पाचन शक्ति को करना चाहते हैं मजबूत तो अवश्य करें मखाने का सेवन

आज के समय में हर कोई ऐसी चीजें खाना पसंद करता है जिसके स्वास्थ लाभ होने के साथ-साथ हमारा पेट पूरी तरह से भर सकें. एक ऐसा सुपरफूड जिसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं. जिसे आप चाहें तो ब्रेकफास्ट से लेकर शाम के स्नैक्स के रूप में भी खा सकते हैं. यह हमारे शरीर को अनगिनत फायदे पहुंचाता है. आज के समय में कई लोग ऐसे हैं जो पाचन संबंधी समस्याओं से जूझ रहे हैं जिसके लिए वह तरह-तरह की तरकीब अपनाते हैं पर इनमें से सबसे बेहतर है कि यदि आप नियमित तौर पर मखाने का सेवन करते हैं तो यह हमेशा के लिए आपके पाचन संबंधी समस्याओं को खत्म कर सकता है. आज हम आपको बताएंगे कि किस तरह मखाने के सेवन करने से हमारे पूरे शरीर को सैकड़ों स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं.

मखाना का परिचय
प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, जिंक का एक सबसे बड़ा स्रोत माने जाने वाला मखाना का पूजा पाठ में इस्तेमाल करने के साथ-साथ हम अपने दैनिक जीवन में भी इसका आसानी से सेवन कर सकते हैं. मखाना को फॉक्स नट या कमल का बीज भी कहा जाता है.
मखाने की खेती करने के लिए किसानों को काफी मेहनत करनी पड़ती है. 80 फीसदी खेती अकेले बिहार में की जाती है. इसलिए क्योंकि वहां की जलवायु इसके लिए उपयुक्त मानी जाती है. इसके अलावा असम, मेघालय और उड़ीसा में भी इसकी खेती की जाती है. तालाब और पोखर वाले इलाके में इसकी खेती खूब होती है, जो एक उष्ण जलवायु वाला पौधा है. इसके बीज तालाब में दिसंबर के महीने में भी फैलाए जाते हैं जिसके 35 से 40 दिन बाद पानी के अंदर बीज उगने लगता है. इसके बाद पानी के ऊपर उगी फसलों की छटाई करनी होती है और इसके दाने को पहले भूना जाता है फिर उसे फोड़कर बाहर निकाला जाता है. इसके बाद बड़े परिश्रम से धूप में सुखाने के बाद इसकी फसल तैयार मानी जाती हैं.

पर्व के उपवास में क्यों खाया जाता है मखाना
नवरात्रि हो या फिर किसी अन्य तरह का पर्व इन सभी में अगर खाने की सबसे पहले बात आती है तब लोगों के जहन में मखाने का नाम जरूर आता है. मखाने को फल की संज्ञा में रखा गया है जिस वजह से उपवास के फलाहार में इसका सेवन लोग आसानी से करते हैं. इसकी सबसे बड़ी वजह यह है कि व्रत के दौरान आमतौर पर लोगों को चिड़चिड़ापन और तनाव जैसा महसूस होने लगता है जिस कारण इसके सेवन से हमारे दिमाग और मन को शांति मिलती है और यह आहार हल्का और पाचक होने के कारण हमारे भूख को कंट्रोल करके हमें एनर्जी प्रदान करता है.

मखाना खाने के 8 महत्वपूर्ण फायदे
1. कैल्शियम से भरपूर मखाने को नियमित रूप से सेवन करने से जोड़ों के दर्द और गठिया में काफी लाभ होता है.
2. हमेशा के लिए मधुमेह जैसे रोग से बचना चाहते हैं तो आप खाली पेट मखाने का सेवन कर सकते हैं जिसके बाद हमारे बॉडी में इंसुलिन बनने लगता है और धीरे-धीरे डायबिटीज खत्म हो जाता है.
3. दिल से जुड़ी समस्याओं के लिए भी मखाना काफी फायदेमंद माना जाता है. इसकी सेवन करने से हार्ट अटैक जैसी गंभीर बीमारी से बचा जा सकता है.
4. वजन घटाने में भी मखाने की बहुत बड़ी भूमिका होती है, जिसमें काफी कम मात्रा में कैलरी होती है. इसे खाने से काफी लंबे समय तक हमारा पेट भरा होता है, जिस कारण ये वजन घटाने में सहायक है.
5. हमेशा जवान दिखने के लिए भी मखाने का प्रयोग किया जा सकता है. यह एक anti-aging भोजन माना जाता है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होती है.