आज के समय में कई ऐसे खाद्द पदार्थ मौजूद है जो अकेले ही 100 काम करते हैं. यह हमारे शरीर को अनगिनत लाभ पहुंचाने के अलावा कई गंभीर बीमारियों से भी बचाते हैं.जिनका नियमित रूप से सेवन किया जाए तो कभी भी हमारे शरीर में खून की कमी, कमजोरी और थकान जैसी समस्या देखने को नहीं मिलेगी और हम जिस खाद्द पदार्थ की बात कर रहे हैं वह खजूर है जिसमे भरपूर मात्रा में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है. इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसका सेवन करने के तुरंत बाद हमारे शरीर में ऊर्जा का संचार होता है, जिस कारण हम काफी ऊर्जावान महसूस करते हैं. आज हम आपको खजूर से जुड़ी पूरी जानकारी बताएंगे कि किस तरह इसका सेवन करने से हम बड़ी से बड़ी बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं.
खजूर फल का परिचय जब इम्यून पावर बढ़ाने की बात आती है तो हमारे मन में सबसे पहला नाम खजूर का आता है जो हमें सस्ती कीमत में काफी लाभ पहुंचाता है. एक खजूर का सेवन करने से हमारे शरीर को 23 कैलरी मिलती है. खजूर में भरपूर मात्रा में फास्फोरस, जिंक, विटामिन बी, विटामिन ए, विटामिन के, कैलशियम, पोटैशियम और प्रोटीन पाया जाता है जो हमारे शरीर को रोगों से कोसों दूर रखता है. मिस्त्र में सबसे ज्यादा मात्रा में खजूर का उत्पादन होता है. यहां लगभग डेढ़ लाख टन की मात्रा में खजूर का उत्पादन होता है. इसके बाद टॉप पर iran, iraq, यूएई और सऊदी अरब जैसे देश शामिल है. भारत में खजूर का वार्षिक उत्पादन 86000 टन है.
खजूर के पांच महत्वपूर्ण फायदे 1. खजूर में भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम, फास्फोरस और कैल्शियम पाया जाता है जिस कारण यह हमारी हड्डियों की मजबूती में काफी फायदेमंद साबित होता है. कई मामले में अर्थराइटिस जैसी परेशानी को विकसित होने से यह रोकता है.
2. अगर आप दुबले-पतले हैं और अपना वजन बढ़ाने के लिए एक खाद पदार्थ ढूंढ रहे हैं तो वह खजूर हो सकता है, जिसमें विटामिन, शुगर और कई जरूरी प्रोटीन होते हैं, जो वजन बढ़ाने में मदद करता है.
3. खजूर खाने से हमारी त्वचा पर भी उसका काफी गहरा असर पड़ता है जिस जिसके रोजाना सेवन से हमारी त्वचा पर निखार आता है.
4. लगातार खजूर का सेवन करने से हम पेट का कैंसर जैसी घातक बीमारी से दूर रह सकते हैं. खजूर में पाए जाने वाले पॉलिफिनॉल्स कैंसर से हमारा बचाव करते हैं और कब्ज जैसी समस्या को दूर करता है.
5. जिन लोगों के शरीर में आयरन की कमी से एनीमिया हो जाती है उन लोगों को भरपूर मात्रा में खजूर का सेवन करने की सलाह दी जाती है जिससे इस बीमारी से छुटकारा पाया जा सकता है.